Da bleiben keine Wünsche offen
Feiern auf höchstem Niveau im Restaurant im DEVA Parkhotel Traunstein
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Ob für Feiern, Brunch oder auch ein klassisches Dinner, das DEVA Parkhotel Traunstein bietet Platz für allerlei Anlässe.
Traunstein – Gehobene, moderne Küche mit Wiener Akzenten und bewährte Klassiker. Das Restaurant im DEVA Parkhotel Traunstein überzeugt durch niveauvolle Küche und ein außergewöhnliches Ambiente. Der Küchenchef Danijel Miljkovic kreiert mit seinem Team regionale, saisonale Köstlichkeiten und Spezialitäten.
Neben Klassikern wie dem Wiener Schnitzel oder dem beliebten Backhendl werden Ihnen auch ein Duett vom Kalb (Tafelspitz und Zunge), hausgemachte Tagliolini mit Trüffel oder eine süße Kürbisvariation, sowie viele andere schmackhafte Gerichte serviert. Leckere Dessert-Klassiker und hausgemachtes Eis oder Sorbet runden das Menü ab. Für die Kinder gibt es unter anderem Bolognese und selbst gemachte Fischstäbchen. So bleiben keine Wünsche offen.
In der Vorweihnachtszeit bietet das Restaurant im DEVA Parkhotel Traunstein eine Weihnachtskarte mit regionalen und internationalen Klassikern wie z.B. eine feine Maronenschaumsuppe oder das Kalbsfilet mit einer Blumenkohlvariation.
Reservieren Sie ihr Weihnachtsessen oder einen festlichen Weihnachtsbrunch (inkl. Getränke) an allen Weihnachtsfeiertagen.
Fühlen Sie sich wohl im Restaurant im DEVA Parkhotel Traunstein
Im weihnachtlich geschmückten Restaurant und im festlich geschmückten Spiegelsaal feiert es sich besonders gut. Familienfeier, betriebliches Weihnachtsessen oder ein geselliges Essen mit Freunden - hier werden Sie in der Vorweihnachtszeit mit einem Glühwein oder Fruchtpunsch in den festlich geschmückten Räumlichkeiten empfangen.
Weihnachts-Brunch im Parkhotel Traunstein
- 25.12. & 26.12. je von 10:30 - 14:00 Uhr
- Aufschnitt-Platten:
- gebeizter Lachs, Roastbeef, geräucherte Forelle, Wurst, Käse
Quiche: Spinat & Ricotta / Tomate & Parmesan
Brot / Semmeln / Müsli / Joghurt - Salate:
- Gemischter Salat / Rohkostsalate / Dressings
Garnele / Tomaten / Cocktail Sauce / Papaya - Hauptgang:
- Maronensuppe
Entenbrust und Beine / Blaukraut / Kartoffelknödel / Entensauce
Roastbeef / geröstete Karotten & Pastinaken / Remoulade / Rindersauce
Waller / Rosmarinkartoffeln / Spinat / Senfsauce - 25.12. und 26.12. je von 10:30 - 14:00 Uhr
- Quellwasser, Säfte, Sekt, Bier inkl.
- Preis pro Person: 40,00 Euro
Weihnachtskarte im Parkhotel Traunstein
- 25.12. & 26.12. ab 17 Uhr
- Vorspeisen:
- Gebeizter Saibling / Gurken Variation / Lachskaviar / Meerrettich Mousse 12,80 Euro
Rindertartar / Kartoffel Rösti / Creme Fraiche / Essiggurken Relish 12,80 Euro
Rote Bete / Ziegenkäse / Kräutercrumble / Meerrettichschaum 12,80 Euro - Suppe:
- Maronenschaumsuppe/ Gorgonzolacreme/ Feigenchutney 9,80 Euro
- Zwischengänge:
- Tagliolini/ Trüffelsauce/Pochiertes Ei 18,00 Euro
Kalbsbries knusprig gebraten / Pastinakencreme / Gegrillte Quitte / Hagebuttenjus 18,00 Euro - Hauptgänge:
- Confit von der Maisentenkeule / Blumenkohl / Haselnusspüree / Vermouth Birnen / Quinoa Rot 30,00 Euro
Kalbsfilet Rosa gebraten / Mole / Minimais / Bohnencassoulet / Avocado Creme 34,00 Euro
Kabeljau kross gebraten / Dijonsenf-Schaum / Grünkohl / Kohlrabi / Knusprige Kartoffel 31,00 Euro
Dreierlei Blumenkohl / Talegiocreme / Schnittlauchcreme / Knusprige Brösel 30,00 Euro - Desserts:
- Sachertorte/ Marille/ Vanille Creme 9,00 Euro
Kürbisüberraschung / Eingelegte Mandarine / Bisquitcrumble / Bananen-Kürbis-Eiscreme 11,00 Euro - Unsere Empfehlung: Stellen Sie aus Vorspeise oder Suppe, Hauptgang und Dessert Ihr individuelles 3-Gang-Menü zusammen!
- Preis je Menü: 45,00 Euro
Silvestermenü im Parkhotel Traunstein
- 31.12.2022 ab 19:00 Uhr
- Pani Puri
Mousse aus Apfel und Kohlrabi/ geräucherter Aal/ Sanddorn - „Das Ei“
Confiertes Eigelb / Geräucherte Kartoffel-Espuma / Beluga Premier Kaviar / weißer Trüffel - Pilz Consommé
Graukäse/ Brunnenkresse - Tartar
Jakobsmuscheln/ Mandeln Creme/ Yuzu/ Schwarzwurzel Knusperchip - „Gold & Brown“
Kalbs Bries/ Pastinaken Creme/ gegrillte Quitte/ Hagebutten Jus - Blumenkohlfantasy
Blumenkohl Dreierlei / Taleggio Creme/Balsamico Vinaigrette
Ingwer & Kumquat Granité - Loup de mer
Wolfbarsch /Kartoffelfondant/ Shiitake/ Schnittlauch/ Mandarinenschaum - Kalbsfilet rosa gebraten
Mole Poblano/ Mini Mais/ Bohnen Cassoulet/ Avocado Creme - Süße Bayerische Alpen – dieses Mal zum Probieren
- mit Glühweinempfang; Sekt und Feuerwerk um Mitternacht und Livemusik
- Preis pro Person: 150,00 Euro
Das aufmerksame Team vom DEVA Parkhotel Traunstein wird Sie mit perfektem Service begeistern - die Küche lockt Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten.
Auf Wunsch unterstützt Sie das Team auch bei Ihrer Veranstaltungsplanung. Das Restaurant bietet Platz für bis zu 60 Personen.
Impressionen aus dem im DEVA Parkhotel Traunstein
Für all Ihre Fragen steht Ihnen das DEVA Team jederzeit zur Verfügung. Reservierungen werden online über die Homepage, telefonisch oder per E-Mail entgegengenommen.
DEVA Parkhotel Traunstein
Bahnhofstr. 11
83278 Traunstein
Tel.: 08640-5049001
E-Mail: parkhotel@devahotels.de